Овес-это зерновая культура, выращиваемая из крахмалистых семян. Это зерно, которое в основном используется в кормлении животных, а также используется в питании человека. Существует множество сортов овса с белыми, черными, желтыми, красными, серыми семенами, короткими или длинными стеблями. Сорта овса были выведены в зависимости от различных климатических и почвенных условий. Овес-это зерновой корм, обычно потребляемый с шелухой. Фактором, влияющим на пищевую ценность овса, является соотношение зерна с оболочкой. Шелуха составляет примерно 20-30% всего зерна. Это одно из самых высоких растений по содержанию жира среди зерновых. Он положительно влияет на удой и соотношение молочного жира у коров. Когда его дают жвачным животным, кроме овец и коз, он должен быть сломан или грубо раздавлен. В противном случае большая часть съеденного овса выводится с калом, не перевариваясь. Овес не является подходящим источником корма для домашней птицы.